1. 冷冻的马齿苋是经过冷冻过程保持新鲜度的马齿苋叶子。这种方法是将新鲜的马齿苋叶子放入冷冻室中进行处理，使其保持其营养和口感，具有在常温下可保存跟以新鲜的马齿苋相近的营养功效。

2. 如果正确储存，冷冻的马齿苋可以在很长时间内保存。这意味着当您不能在当季购买新鲜的马齿苋时，冷冻的马齿苋可以作为一个好的替代品。当然，冷冻的马齿苋可能会因为长时间存储而失去一些口感和营养价值，但也是很有用的。

3. 如果您想使用冷冻的马齿苋，必须对其进行正确的处理。例如，您可以使用解冻方式将其加热，让它变得更加美味。您可以将其用于沙拉或炒菜，吃起来口感非常好。

4. 最后，需要提醒大家的是选择冷冻的马齿苋时需要看仔细，不要选择已经腐烂或变质的马齿苋叶子。因为过期的马齿苋叶子会对人体发生负面影响，损害人体的健康。

总之，冷冻的马齿苋仍然是一个好的选择，但需要注意的是，选择新鲜的马齿苋比选择冷冻的马齿苋更好。

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